Trumų medžioklė Italijoje – tai ne tik vieno brangiausių pasaulio delikatesų paieška, bet ir giliai įsišaknijusi kultūrinė praktika, perduodama iš kartos į kartą. 2021 metais itališka trumų medžioklės ir rinkimo…

ITALIJOS PERLAI: PJEMONTO BALTIEJI TRUMAIAr žinote, kad dar XVIII amžiuje baltieji trumai iš Pjemonto buvo laikomi vienu skaniausių maisto produktų Europoje? Jie buvo taip vertinami, kad net garsus italų kompozitorius…

Trumų medžioklė – tai nakties magija, kurioje svarbų vaidmenį atlieka mėnulis. Jo fazės turi tiesioginę įtaką tiek trumų kokybei, tiek sėkmingam medžioklės rezultatui. Ilgametė patirtis byloja, kad jaunam mėnuliui patekėjus…

Alternatyvūs pavadinimai: juodasis trumas, Perigord trumas, prancūziškas juodasis trumas, žieminis trumas, Precious black winter truffle, Norcia truffle, nero pregiato.Juodasis žieminis trumas laikomas juodųjų trumų karaliumi. Dėl išskirtinio skonio ir aromato…

Kiekvienas trumas jau buvo kruopščiai apžiūrėtas profesionalios akies, patikrintas ir supakuotas į terminę dėžutę tam, kad Jus pasiektų geriausios būklės. Kaip rūpintis šiuo gurmanišku produktu, kad išlaikytumėte maksimaliai šviežiu iki…

Laukinėje gamtoje trumus gali rasti beveik visų rūšių gyvūnai, įskaitant šunis, kiaules, šernus, balandžius, žiurkes, barsukus, kurmius, arklius, meškėnus ir kiškius.Renkant natūraliai gamtoje užaugusius trumus, yra keletas būtinų įrankių jų…

Norite pajausti tikrąjį, gamtos sukurtą šviežių trumų skonį, suteikti  patiekalams unikalaus ir išskirtinio skonio bei aromato, tačiau nežinote, kokio kiekio Jums reikėtų? Visuomet bendraujame su savo klientais, išsiaiškiname jų poreikius…

Trumai nepalieka abejingų. Tai unikalus, turtingas ir prabangus ingredientas, kurio sunku atsispirti neparagavus vėl ir vėl. Tik viena detalė- dažnai norus riboja kaina. Panagrinėkime, nuo ko priklauso trumų kaina.Daugelis yra…